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Le Nostre Specialità in Bottiglia
Ayinger Ur-Weisse 0,5L Euroflasche € 5,00
Specialità di birra Weizen, con malto d’orzo e malto di frumento. Secondo l’usanza birraria dell’antica Baviera non è filtrata e quindi torbida. “L’unione della freschezza del frumento e del malto scuro regalano spesso una pienezza di gusto e complessità…”. La birra è sostanziosa al primo sorso con un aroma di malto. Il gusto di lievito d’alta fermentazione è inconfondibile. La birra ha una ricchezza nel retrogusto e un lieve amaro. L’aroma fruttato, di malto e morbido entusiasmerà.
Alcuni Consigli per abbinamenti gastronomici: La Ur-Weisse va servita tra gli 8 ° e 10 ° C e si accompagna molto bene a pietanze di selvaggina, a piatti con salse saporite, sogliola al burro e limone, a pollo o arrosti, a paté di selvaggina e sandwich .  Grad. Alc. 5,8% Vol.
Ayinger Frühlingsbier 0,5L Euroflasche €5,00
Birra di Primavera filtrata è una specialità stagionale a bassa fermentazione con un leggero sentore di lievito floreale e mielato. Dal sapore aromatico e corposo al primo sorso, diventa poi lieve e morbida con una fine persistenza e svanisce con un buon ed equilibrato amaro. Gli ingredienti naturali come le proteine, il malto ed il lievito, rimangono al completo nella birra. Dal punto di vista nutritivo il contributo fisiologico che questa birra può dare all’organismo attraverso il lievito ricco di vitamine e minerali è significativo.
Alcuni consigli per abbinamenti gastronomici: questa birra si appaia particolarmente bene con carne bianca, ma anche con pesce o, per esempio, con la punta di vitello ripiena, con lo stinco di vitello o anche ad una frittata di verdure.Va servita ad una temperatura dai 7 ai 9 ° C; Grad. Alc. 5,8% Vol. Aying Privat Brauerei Monaco di Baviera Germania
Delirium Tremens; 0,33 cl € 5,00
Colore biondo pallido, la perlatura fine e regolare assicura un bel cappello di schiuma stabile. Aroma leggermente di malto, speziato, con un forte tocco di alcol. Gusto un’intensa vena d’alcol infiamma per così dire la bocca, scaldando in effetti la lingua e il palato. Il gusto è caratterizzato inoltre dalla rotondità, mentre il retrogusto è forte, persistente e secco.
Belgium strong ale dorata. complesso aroma di frutta e miele supportato da un gusto equilibrato nonostante la decisa
Grad. Alc.. 8,5 % Vol.
Brasserie Huyghe Melle Belgio
Lupulus 0,75 cl €12,00
Colore dorato, velato, sormontata da una schiuma bianco avorio delicatamente cremosa. Aromi intrecciati di agrumi e malti sottilmente luppolati Un rinfrescante aroma aggiustato con una nota speziata di timo. La Strong Belgium ale dorata in stile triple. il mielato dei malti si mischia sorprendentemente con l’erbaceo ed il fruttato dei luppoli utilizzati dando vita ad un corpo elegante e chiuso da un piacevole finale amaro. Grad. Alc. 8,5%
Brasserie Lupulus
Gouvy BelgioLupulus Hibernatus € 12,00
La Lupulus Hibernatus è una birra di colore marrone scuro. Alla fine dell’ebollizione i mastri birrai aggiungono una punta di cannella. La combinazione di quest’ultima con l’orzo torrefatto porta una nota potente a l’Hibernatus. Il retrogusto è amaro-dolce e termina con una nota di caffé.Belgian strong ale scura. Stagionale invernale. aromi e gusto di malti tostati, liquirizia e caffè lieve punta speziata in chiusura. equilibrato e fruttato il finale. Grad. Alc. 9,0% Vol.
Brasserie Lupulus  Gouvy € 5,00
Duvel 6.66, è una Strong Belgian Alenata in occasione della celebrazione del 150° anniversario del birrificio, e deve il suo nome proprio alla percentuale di alcol che contiene.
Una birra certamente più delicata rispetto alla versione classica di gradazione 8,5°. Frutto della miscela di sei diversi luppoli, frumento, orzo e scorza d’arancia, viene prodotta utilizzando la tecnica del dry-hopping.
Di coloretorbido al calice, è rifinita da una schiuma bianca molto consistente. Al naso presenta ricchi aromi fruttati, amalgamati a note speziate e maltate. Al palato ritroviamo gli aromi speziati e maltati presenti al naso, oltre ad un gustosissimo sapore di luppolo e frutta, per finire con un leggero sottofondo amarognolo.
Risaltano le sue eccellenti doti organolettiche in abbinamento a ricchi taglieri di salumi misti e formaggi, oltre a secondi piatti di carne alla griglia e pizze ben farcite. Grad. Alc. 6,66 % Vol.Duvel Moortgat Bier 
BelgiCorsendonk Blanche 0,75 cl € 12,00
Birra artigianale di frumento, non filtrata, prodotta in Belgio con materie prime accuratamente selezionate.
E’ caratterizzata dal colore oro opalescente e dal profumo di lievito. Al palato si presenta dolce con un amaro ben equilibrato e con sentori di limone e spezie.
Di colore biondo torbido, dalla schiuma compatta, gli aromi sono finemente fruttati e leggermente speziati, con note di fondo di coriandolo e scorza d’arancia. Lo speziato e il citrico ritornano piacevolmente anche al palato assieme ad una leggera acidità, facendo di questa blanche un prodotto molto rinfrescanteGrad. Alc. 4,8% Vol.
Corsendonk Bier Belgio Corsendonk Bier BelgioHΨ CUVÈE 0,75 cl € 24,00
Birra ad alta fermentazione. Rifermentata naturalmente in bottiglia, fatta con metodo champenoise. E’ una Cuvée di puro malto d’orzo.Deve il suo colore ambrato all’utilizzo del malto tostato, ha un perlage finissimo, una schiuma cremosa e compatta; profumi di vaniglia, caramello, liquirizia, e un sapore lungamente persistente di frutti dolci, caffè ed erbe balsamiche. Si abbina con piatti di carne, pesce, formaggi, dessert, oppure da sola, in amichevole relax Alc. 11 % Vol. Zago Birrificio Friuli Venezia Giulia Italia
NUT Birra Divina€ 33,00
NUT è una birra equilibrata e coinvolgente, prodotta con quattro tipi di cereali diversi secondo un’antica ricetta ritrovata da un frate cistercense. Artigianale e non pastorizzata. Impossibile da dimenticare per i suoi profumi fruttati al naso e gli innumerevoli sapori che si sprigionano nel palato. Ideale sia degustata sola che a tutto pasto. La ricetta di questa birra bionda è l’interpretazione di un’antica ricetta del 1600 rinvenuta nell’abbazia della Certosa di Firenze. Si tratta di una birra ad alta fermentazione, non filtrata e con rifermentazione naturale in bottiglia. È prodotta con acqua, malto d’orzo, frumento, mais, segale e lievito. Ideale per l’aperitivo, si abbina egregiamente al pesce crudo, a piatti vegetariani a base di carciofi o asparagi e con i formaggi semi-stagionati, anche di capra. Grad. Alc. 6,5 % Vol
Zago Birrificio Friuli Venezia Giulia ItaliConoscere i luoghi, vicini o lontani, non vale la pena, non è che teoria; saper dove meglio si spini la birra, è pratica, è vera geografia.
Goethe, Come ci si può divertire in una festa in cui le birre sono calde e le donne sono fredde?” Groucho Marx, (1890- 1977)

Le nostre Specialità alla Spina
Corsendonk Rousse € 3,50
Perfetto esempio di belga scura, si presenta color mogano, con schiuma beige; profumi di caramello, liquirizia, spezie, che si confermano in bocca, con uno splendido finale lungo e asciutto. Grad. Alc. 6,3 % Vol.
Corsendonk Bier Belgio
Corsendonk Rousse 0,40 cl € 5,00
Perfetto esempio di belga scura, si presenta color mogano, con schiuma beige; profumi di caramello, liquirizia, spezie, che si confermano in bocca, con uno splendido finale lungo e asciutto.;Grad. Alc. 6,3 % Vol.
Corsendonk Bier Belgio
Ayinger Jahrhundert Bier 0,20 cl € 2,50
La Ayinger Jahrhundertbier è stata creata in occasione del primo centenario di attività della nostra birreria nell’anno 1978. E’ una birra dal colore giallo dorato, con un leggero sentore di lievito floreale e mielato. Dal sapore aromatico e corposo al primo sorso, in seguito diventa lieve e morbida con una fine persistenza e svanisce con un amaro buono ed equilibrato. E’ una birra particolarmente amabile e armoniosa,  riccamente maltata, mette in rilievo la preziosa qualità naturale e genuine degli orzi utilizzati.
Ayinger Jahrhundert Bier 0,40 cl €5,00
La Ayinger Jahrhundertbier è stata creata in occasione del primo centenario di attività della nostra birreria nell’anno 1978. E’ una birra dal colore giallo dorato, con un leggero sentore di lievito floreale e mielato. Dal sapore aromatico e corposo al primo sorso, in seguito diventa lieve e morbida con una fine persistenza e svanisce con un amaro buono ed equilibrato. E’ una birra particolarmente amabile e armoniosa,  riccamente maltata, mette in rilievo la preziosa qualità naturale e genuine degli orzi utilizzati.

Prosecco
Matiù Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore d.o.c.g. Rive di Scomigo Brut 2021 € 21,00
Colore giallo paglierino con perlage fine ed elegante. Il naso è fresco con note di agrumi, mela, pesca bianca, erbe officinali e frutta croccante. Al palato la bollicina è cremosa ed evidenzia le note fresche ed agrumate sul finale di bocca. Ottimo come aperitivo, il “Matiù” è perfetto anche abbinato a piccoli antipasti e stuzzichini, insalata di mare e di polpo. Vitigno: Glera
L’Antica Quercia Veneto
Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze d.o.c.g Millesimato 2020 € 35,00
Un Superiore di Cartizze dal perlage finissimo e persistente; un invito a bere. I profumi esaltano la vocazione del Prosecco tra essi vi troviamo note di macedonia di frutta, nocciole, fiori dolci d’acacia ma soprattutto grande fusione di queste sensazioni. Vino da grandi occasioni, da bere tranquillamente anche da solo.
Vitigno: Glera Bortolomiol Veneto
Prosecco Miol d.o.c. Treviso Extra Drys.a.€ 16,00
Questo vino, destinato ad un consumo più veloce e alla mescita, all’interno di una sua rusticità, ritroviamo tutta la piacevolezza dell’uva Glera. Ottimo vino da bere accompagnato a cicchetti salati sia di carne che di pesce.
Vitigno: Glera Bortolomiol Veneto
Prosecco Miol d.o.c. Treviso Extra Dry Calice 10 cl s.a. € 3,50
Questo vino, destinato ad un consumo più veloce e alla mescita, all’interno di una sua rusticità, ritroviamo tutta la piacevolezza dell’uva Glera. Ottimo vino da bere accompagnato a cicchetti salati sia di carne che di pesce.
Vitigno: Glera Bortolomiol Veneto

Champagne
Monfort Cuvée ‘85 Trento doc Brut s.a. € 28,00
La finezza di questo spumante dal profumo netto, intenso, fruttato, sapore secco, pieno e fragrante. Armonico ben equilibrato, il perlage fine e persistente è da considerarsi uno spumante da tutto pasto è il classico vino delle ricorrenze. Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero Cantine Monfort Trentino Alto Adige
Monfort Rosè Trento doc Brut s.a. € 33,00
Dal perlage fine e persistente, il colore delicato rosa antico, profumo intenso e complesso, con note fruttate di fragola e mela rossa. Al sapore appare ricco, fragrante, armonico e persistente. Da considerarsi uno spumante da accompagnare tutto il pasto, dalle specialità tradizionali locali, ai piatti della cucina italiana e internazionale. Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay Cantine Monfort Trentino Alto Adige
Franciacorta d.o.c.g.“Batudé”Brut s.a. € 29,00
Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage persistente e sottile, al naso elegante e delicato, con variegato bouquet floreale; ben bilanciato, morbido e giustamente sapido al palato da bersi a tutto pasto; anche come aperitivo trova perfetto e piacevole utilizzo. Vitigni: Chardonnay, Pinot nero, Pinot Bianco Tenuta Ambrosini Lombardia
Champagne Priemer Cru “Marie Le Brun” Brut Blanc de Blancs s.a. € 55,00
Marie Le Brun è un piccolo Recoltant Manipoulant di Cuis che garantisce la sua pregiata produzione di Blanc de Blancs fregiando i suoi vini della importante classificazione di Premier Cru. Il perlage fine e delicato evapora delicatamente lasciando un’idea di cremosità. Colore giallo dorato con dei leggeri riflessi verdastri. Al naso si apre ampio e complesso con nuance di nocciola anice e liquirizia. Vitigno: Chardonnay Marie Le Brun Recoltant Manipoulant Francia

Vini Bianchi
Réserve della Contessa Alto Adige d.o.c. 2020 € 29,00
Colore giallo intenso con riflessi verdognoli. Profumo fresco di mela, albicocca e un sentore di salvia. Avvolgente, elegante, un vino di carattere dalla lunga persistenza. Si abbina bene ad antipasti, piatti di pesce e vegetariani, carni bianche. Vitigni: Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc Manincor Trentino Alto Adige
Kitz Vigneti delle Dolomiti i.g.t.2021 € 15,00
E’ un vino bianco giovane e moderno. Questa cuvée si presenta fresca, fruttata e morbida. Si presta benissimo come aperitivo con amici o come accompagnatore a piatti semplici. Vitigni: Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay Rottensteiner Trentino Alto Adige
Sauvignon Alto Adige d.o.c 2021 € 21,00
Si presenta in bocca con una sapidità notevole, una freschezza e una fine aromaticità in cui spiccano le tipiche note di sambuco, il biancospino e il peperone verde. Il Sauvignon si adatta come aperitivo, perfetto con gli antipasti, con primi piatti non troppo elaborati e con il pesce Vitigno: Sauvignon Rottensteiner Trentino Alto Adige
Gewurztraminer Cancenai Alto Adige d.o.c. 2020 € 27,00
Il vino spicca con la sua straordinaria struttura, con note di rose, chiodo di garofano, persino di miele nel naso, una dolcezza non troppo insistente ed una notevole persistenza in bocca. Vitigno: Gewurztraminer Rottensteiner Trentino Alto Adige
Pinot Bianco Carnol Alto Adige d.o.c. 2020 € 23,00
Si presenta con note fruttate di agrumi e mela, freschezza e vivacità e ha una bellissima struttura. Il Carnol si abbina molto bene con antipasti, carni bianche e pietanze di pesce Vitigno: Pinot bianco Rottensteiner Trentino Alto Adige
Campo al Mare Vermentino Bolgheri d.o.c. 2021 € 20,00
Nel calice tutta la mineralità e freschezza che riportano alle note iodate della costa bolgherese. E’ un’esplosione aromatica con sentori di nettarine mature, mango, ranuncolo, scorza di limone e note iodate. In bocca freschezza e sapidità puliscono il palato per prepararsi al secondo calice. Vitigno: Vermentino Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari Toscana
Béchar Fiano di Avellino d.o.c.g. 2020€ 23,00
Colore che va dal giallo paglierino carico al giallo dorato. Note floreali e fruttate con sentori di erbe aromatiche. Vino complesso. Buon equilibrio tra morbidezza e acidità, retrogusto ammandorlato Vitigno: Fiano di Avellino Antonio Caggiano Campania
Bonea Falanghina del Sannio d.o.p. Taburno 2021 € 26,00
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumi di pera matura, note floreali di gelsomino su un fondo di ginestra. Pieno e succoso nella sua mineralità al gusto, fresco, persistenza lunga. Vitigno: Falanghina Masseria Frattasi Campania

Vini Rossi
Santa Maddalena Classico Alto Adige d.o.c. 2021 € 21,00
Il Santa Maddalena è un vino leggero, pieno e fruttato, con note di ciliegia e viola, con un leggero retrogusto di mandorla amara. Si abbina a quasi tutti i piatti, dagli antipasti, ai primi, al pesce, fino alla carne sia bianca che rossa e persino selvaggina. Vitigni: Schiava, Lagrein Rottensteiner Trentino Alto Adige
Lagrein Alto Adige d.o.c. Riserva 2019 € 22,00
Si presenta di un rosso rubino scuro, nella gioventù con riflessi violacei i quali con il progresso dell’invecchiamento si trasformano in riflessi granati. È un vino piacevole e secco, con note di viola, di cioccolato, di liquirizia, in bocca lascia una sensazione vellutata e leggermente tannica Si consiglia con selvaggina, uccellame, carni rosse e formaggi stagionati. Vitigno: Lagrein Rottensteiner Trentino Alto Adige
Amarone della Valpolicella Paverno d.o.c.g. 2013 € 50,00
Si presenta con un colore rosso granato. Sapore elegante, tannico ben equilibrato e potente. Abbinamenti, carni rosse, selvaggina, brasati, formaggi stagionati. Il profumo è intenso con caratteristico sentore di ciliegia complessato da note speziate. Vitigni: Corvina , Corvinone, Rondinella, Molinara Az. Ag. Vaona Veneto
Vino Nobile di Montepulciano Parceto d.o.c.g. 2013 € 40,00
Di colore rosso rubino intenso con tonalità granate, ha profumo tipico e penetrante con note speziate provenienti dal legno. Al gusto risulta complesso, armonico e persistente. Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Vitigno: Prugnolo gentile Poggio alla Sala Toscana
Brunello di Montalcino “Lo Scolone” d.o.c.g 2008 € 50.00
Di colore rosso vivace intenso, tendente ad un leggero granato per l’invecchiamento. Limpido con profumi eterei e balsamici acquisiti durante l’affinamento in legno. Di grande struttura, ancora con note di fruttato ben amalgamate a sentori di legno e sfumature speziate. Morbido e avvolgente con tannini nobili ben integrati nella trama del vino, tali da conferire notevole equilibrio e persistenza. da abbinare a primi piatti importanti con dei sughi corposi, tagliata di carne di vitello, bistecca alla fiorentina, selvaggina, arrosti misti, cinghiale, formaggi stagionati, salumi tipici toscani Vitigno: Sangiovese grosso o Prugnolo gentile, Cantine Lo Scalone Toscana
Chianti Classico Gran Selezione d.o.c.g. 2016 € 38.00
Colore rosso rubino intenso, profumo elegante di ciliegia e mora matura con note di speziato, sottobosco e vaniglia, sapore pieno, grande struttura e armonia, equilibrato, molto intenso e molto persistente. Si abbina con carni rosse, arrosti, brasati, umidi, selvaggina, formaggi stagionati ed erborinati e in genere piatti ricchi di sapore e di sostanza. Vitigno Sangiovese Torraccia di Presura Toscana
Rossano 2019 € 60,00
Un vino molto coinvolgente che spande fragoline di bosco, note ematiche, arancia rossa e humus. Al palato è voluminoso con tannini suadenti, accattivanti suggestioni iodate minerali e un finale di grande persistenza in cui riecheggia il frutto Si presenta equilibrato, con una buona vena sapida che conferisce freschezza, il finale è pulito e persistente. Vitigno: Pinot nero Fattoria Cortevecchia Toscana
Baby Super Tuscan Toscana i.g.t. 2020 € 18,00
Rosso porpora di buona intensità, riflessi di giovinezza brillanti; al naso frutta rossa di mora, ribes, susine, leggera speziatura di tabacco; in bocca piacevolmente scorrevole con corpo e struttura fragranti, leggero tannino dilavante a sottolineare la piacevole gioventù. Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari Toscana
Orio Bolgheri d.o.c. 2020 € 26,50
Vino dal colore rosso rubino, propone al naso un bouquet ampio e variegato, composto da note di frutta rossa, vaniglia e spezie. Al palato è intenso e ben fresco, con tannini ben levigati e integrati che invitano al sorso successivo. Buono in compagnia di arrosti e carni in umido ma anche con i formaggi mediamente stagionati.
Vitigni: Cabernet Franc, Merlot e Syrah Podere il Castellaccio Toscana<

Vini da Dessert
Moscato D’Asti Moncucco d.o.c.g. 2020 75 cl € 22,00 10 cl € 4,00
Colore, un bel giallo paglierino con riflessi dorati, ma soprattutto con un’esplosione di aromi che ricordano con grande intensità il profumo dell’uva da cui il vino si origina. In particolare affiorano i sentori di pera matura, pesca bianca, miele, fiori di robinia, tiglio e d’arancio, salvia e limone. Gradevolissimo nel fuori pasto, è il compagno ideale di molti tipi di dessert, anche elaborati. Vitigno: Moscato bianco Fontanafredda Piemonte
Monfort Giallo Vigneti delle Dolomiti Igt 2019 50 cl € 30,00 6 cl € 4,50
Dal colore giallo dorato al naso si presenta con aromatico, caratteristico di rosa e di note moscate.
Al gusto appare intrigante di delicata dolcezza, di piacevole agrumata freschezza. Si accompagna a sfogliatine alla frutta e delicati dessert al cucchiaio. Ideale anche con i patés di carni bianche. Vitigno: Moscato Giallo Cantine Monfort Trentino Alto Adige
Vin Santo del Chianti Classico d.o.c. 2003 50 cl € 37,00 6 cl€ 5,00
Colore giallo ambrato, cristallino; profumo etereo, intenso e persistente di frutta secca e miele; sapore armonico, vellutato, avvolgente, molto persistente. Si abbina con patè di fegato, formaggi piccanti e molto stagionati e tradizionalmente vino da fine pasto che accompagna pasticceria secca, crostate e i tipici “cantuccini” con le mandorle Vitigni: Malvasia, Trebbiano Torraccia di Presura Toscana

Grappe, Distillati, I Liquori e Amari

Grappa Nardini Riserva 3 anni Selezione Bortolo Nardini 4,5 cl € 3,50 Distillerie Nardini Veneto
Grappa Nardini Riserva 7 anni Selezione Bortolo Nardini 4,5 cl € 4,50
Distillerie Nardini Veneto
Grappa Sarpa Oro di Poli 4,5 cl € 3,00
Vitigni: Merlot, Cabernet Poli Distillerie Veneto
Grappa Po’ di Poli “Morbida” 4,5 cl€ 3,00
Vitigno: Moscato Poli Distillerie Veneto
Grappa Po’ di Poli “Secca” 4,5 cl € 3,00
Vitigno: Merlot Poli Distillerie Veneto
Cognac Delamain XO “ 4,5 cl € 7,50
Grande Champagne Francia
Armagnac Janneau VSOP “Grand Armagnac” 4,5 cl € 4,00
Bas Armagnac e Ténarèze Francia
Brandy Cardenal Menzoza 4,5 cl € 3,50
Jerez Spagna
Rum J Bally Vieux Agricole Martinique 12 Anni 4,5 cl € 9,00
Martinica Caraibi piccole Antille
Rum Zacapa Centenario 23 Solera 4,5 cl € 7,00
Guatemala
Whisky Macallan 12 anni double cask 4,5 cl € 7,00
Macallan Scozia


Limoncello 5 cl € 3,00
Vecchio Amaro del Capo 5 cl € 3,00
Distilleria Caffo Calabria
Jefferson Amaro Importante 5 cl € 4,00
Vecchio Magazzino Doganale Calabria
Fernet Branca 5 cl € 3,00
Fratelli Branca Distillerie Lombardia
Amaro Montenegro 5 cl € 3,00
Gruppo Montenegro Emilia Romagna